菓匠清閑院｜お菓子の紹介

[季節商品]＜節分好適品＞香ふく

丹波黒を練り込み、口あたりなめらかなみるく餡をつつんだ風味豊かなお饅頭です。

[定番商品]京てまり

＼食物繊維入り／寒天特有の食感にこだわりお作りしました。果実感をお楽しみいただける、8種類をご用意いたしました。

[季節商品]艶ふくさ蓬

よもぎを練り込んだ求肥と、じっくり炊き上げた粒餡をふんわりつつんだ艶ふくさです。

[季節商品]姫いちご

甘酸っぱく瑞々しい、いちごの味わい濃厚なぜりぃを、もっちりとした食感の葛羹にとじ込めました。

[季節商品]季花の舞

桜の花びらをちらした、もっちりやわらかな桜風味の羊羹。

[定番商品]まんまり　りんご

きざみりんご入りクリームを挟んだブッセ。

[定番商品]雅車

御所車の車輪の文様を天面にうつした、雅やかな逸品。

[定番商品]東山の峰

ふっくらとした黒糖風味の生地で、艶やかな粒餡を挟みました。

[定番商品]お手づくり最中　黄金逢

粒餡を最中種に挟んでいただくお手作りの最中です。

[定番商品]金胡麻せんべい　雅月

金胡麻の香ばしい風味とクリームの優しい味わいが調和する洋風せんべいです。

[定番商品]あまつき

みるく餡をきめ細かな生地でつつみ、しっとりと焼き上げました。

[定番商品]抹茶せんべい茶悠

抹茶風味の生地で、抹茶独特の苦みと香り広がる抹茶クリームを挟みました。